1 maço de couve (sem talo) picadinho
2 batatas doces inteiras e sem casca
2 litros de caldo de legumes ou de galinha caseiro sal marinho a gosto
1 cebola
 
Refogue a cebola em 1 fio de azeite e acrescente a batata. Cozinhe a batata no caldo de legumes e depois bata no liquidificador e volte para a panela. Acrescente a couve por fim.