Bolo de Fubá com Goiabada - sem Glúten e Sem Lactose
 

1/2 xícara de fubá
1/4 xícara de farinha de trigo ou mistura sem gluten 1/4 xícara de farinha de linhaça
1/2 xícara de açúcar demerara
1 xícara de leite de coco
1 xícara de água
1 col sopa cheia de óleo de coco
2 ovos
1 col sopa de fermento em pó

Bater todos os ingredientes líquidos no liquidificador e misturar com os secos em uma tigela.
Em seguida, passe a goiabada sem açúcar no fubá e coloque na massa ou se se quiser, pode acrescentar alguns pedacinhos de geléia de frutas sem açúcar e levar para assar.