Filé de Peixe Crocante
 
 

  • 8 filés de peixe (800 g aproximadamente)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1/2 limão
  • 150 g de flocos de milho sem açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 ovo 

Coloque os filés de peixe em papel-toalha, tempere com o sal, a pimenta e o limão. Passe os flocos de milho no processador até obter uma farinha grossa. Bata o ovo, passe cada filé no ovo batido e empane na farinha de flocos. 
Leve ao forno pré aquecido até formar uma casquinha crocante. Sirva com legumes cozidos no vapor e temperados a gosto.